Marinada,Teslina 15(SZ摄)

街上拿出鱼食 餐厅 - 小餐馆的最短描述 腌泡汁 在特斯拉的15中,我们提供了新鲜烹制的美食,不合理地忽略了蓝鱼。

所有者和厨师 KrešimirKolman 喜欢吃一块好肉,甚至更多的乐趣的结合从附近的多拉克新鲜蔬菜准备中上层鱼类,并决定开始创业冒险的厨师在丽都,卡拉克,Korkyra,洛普德杜布罗夫尼克餐厅海岸工作......在过去几年后,因为他 在agelam上的白霜许多来到酒馆Ponistra密切remetinačkog转子,特别是斑点狗谁希望确保鳕鱼不仅风格水煮鱼......不幸的是,在报价,但笑着可爱的厨师透露 秘密 如何烘烤而不是分解:“gr必须是热的而不是普通的 不锈钢,在三面缝鱼,先是腹部,然后在每一边,然后你可以减少火!“

克雷西米尔他 - 是简单 - 美食理念完全无法腌料:食品必须是健康的,新鲜,赶快准备......当然,报价一定要在这个城市唯一的,所以腌料不 复制/粘贴 传统菜肴的概念随着任何外国美食而蓬勃发展。 “我选择了蓝色的鱼从卡利乌格著名的渔村采购,客人特别喜欢他们熏鲭鱼和金枪鱼,我们都在卡斯特尔诺维的熏制鱼哪里36寿司到48小时准备,抽真空并在萨格勒布发送给我们“。

缩短了工作时间,现在可以使用20小时而不是22。 “我们决定早点关门,因为我们晚上在那里为客人服务 明确 冰箱和其他人将在第二天没有准备! 由于我不希望准备现成,但仍留在我们目前拥有的资源范围内,我们已聘请另一位合作者,但我们并未放弃手动准备的原则, 国内“ - 40多年的烹饪经验告诉我们,这位四十岁的混蛋的故事超过了20多年的烹饪经验。

目前它主要是提供 腌制的鱼 新鲜的蔬菜现在有丰富和特殊的食谱实际上做和Krešimirova灵感依赖于 - 在那一刻 - 可用的鱼和蔬菜。 “我们有我们的鱼准备自带鱼片,然后她此前一天在橄榄油少许盐,胡椒粉,醋,而不是用柠檬汁腌制。 除了 腌沙丁鱼和凤尾鱼 各种调味料混合时令蔬菜,如芦笋,mahuna,绿叶沙拉,西红柿......,我们建议 熏香肠新鲜蔬菜“ - 提供厨师厨师的优惠,同时用新的山墙部分填充盒子。 你经常可以继续下去 沙拉配熏贻贝,韭菜和金枪鱼 你可以与米饭或蔬菜结合。

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Marinada,洋葱沙拉(SZ摄)

特色菜 沙丁鱼或混合鱼 (金枪鱼,叶子,鲨鱼......),当然,还有沙拉,目前只有在这些夏天,一个带有等级的小厨房变暖了。

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腌料,土豆沙拉鱼欧芹(@Facebook Marinada照片)

房间很小,有空间5-6客人和Krešimirov计划是搭建一个平台,并提供了一杯酒(马尔瓦西亚酒厂听和Filipec香槟从葡萄园poredm圣星期日),而在秋季,当消失的菜单上新鲜的西红柿和国内的绿色沙拉把自制的玉米粥炖乌贼,这是切成片和烤在烤架上的油墨沙丁鱼炖,所以将球迷 在一把勺子上的gableca来找你的。

太糟糕了,因为设置有许多魅力的空间并不大是显而易见的童趣,而在排队等候您的订单一个愉快的感觉。 “与妻戈尔达娜谁是内部的外观实际负责,帮助我们的朋友,我们能够在相对较短的时间来安排空间:我们开始在2月和3月开业。 天花板上的渔网我们pokonio我的前任老板,老板Ponistre一个我仍然在良好的条件。“因为你知道克雷西米尔这并不让我们感到惊讶,很显然,你面前有一个亲切,真诚的人谁是他的梦想变成了现实。

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Marinada,室内(SZ摄)

像报价,没有面包是不是平原,这真的是盖下烘烤克雷西米尔从悬崖上购买了蛋糕。 由于腌料规划工作和祈祷,我不怀疑,蛋糕往往布满沙丁鱼,凤尾鱼和其他含油多的鱼的鱼肉酱。

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Marinada,pogača(摄影:@Facebook Marinada)

目前,客人大部分都是国产的,价格也较充足和30 45和之间的库纳范围,蛋糕的大手笔投放是5库纳。

近日,支付是可能的,卡,和一个露台腌料具有的一切素质成为并保持一个独特的萨格勒布健康美食一条街有选择不参加重对胃的菜肴。