Winy Tuesday Plaves(照片来自Julio Frangen)

在一次聚会vinoznalaca和葡萄酒爱好者的工作酒会后,从私人档案光的地下室,他看到普拉瓦茨马里十瓶,从2017最年轻的玫瑰,最古老的2002。 一年。

Plavac mali,本土品种是各种小产量(超过葡萄园而不是生产的瓶子),并且仅在达尔马提亚种植,种植在1.550公顷左右。 人口最多但也是最受欢迎的黑色品种,全名 金发小黑,他的本土名称仍然被称为黑色,诽谤,固体,白色和绿色。
它是由Dobrich和Kaštela的自发交叉(我们称之为原始或者仙粉黛)所产生的,它在面向大海的粗糙土壤上效果更好。
这些葡萄酒具有强烈,丰富,饱满,复杂和浓郁的香气,并具有明显的单宁。
除了从普拉瓦茨马里经典红葡萄酒生产和粉红酒(opolo),和甜酒普罗赛克。

在品尝小,但选择公司Gustau和比较10佩列沙茨,布拉奇和赫瓦尔蓝调(第十一,opolo与晚上开放使用更多的前奏真正Plavci,顺便说一句,他通过讨论升温的气氛,可能他们可能 权利 葡萄酒和南方的粉红葡萄酒应该是什么。

较老年份的葡萄酒永远不知道 - 很多事情都可能出错,所以品尝这些酒的一种彩票。 证实,而这一次,因为我期待已久的葡萄酒之一是Dingaè(Potomje,佩列沙茨)Vedrana车夫从2004。 一年,但遗憾的是 - 它不喝酒......在参观这个夏天的我激动的葡萄酒和不能不给他配妥善保存瓶的第二次机会,因为它有可能是酒失败由于保管不善,致使地下室。

Postup Mare
Postup Mare(SZ摄)

演示者的最佳整体印象是优雅 Postup Mare 家庭 Mrgudić 来自2010的Potomja S Peljesac。 一年前,标语牌经常被认为更受女性欢迎,因为它们的味道和甜味都带有红色和黑色浆果的香气。 我为Marino地下室第一次尝试了享乐主义者的葡萄酒,加上来自摩卡的橙子和传统美食, mantala 并且爱上了他,不管他的葡萄酒兄弟DingačBuru来自同一个地下室他们说他是一个真正的男性葡萄酒。 海石一点不假鼻子和果味调用pasticada在你的眼前,而不是游戏或老化的牛排不会是一个不错的选择。

曼塔拉和阿兰西尼

曼塔拉和阿兰奇尼(SZ摄)

鲁本的私人保护区 来自orebic酒窖 Korta Katarina 来自2009。 年(或相同的位置,葡萄园和Mrgudićevih)酒是最好的,精心挑选的葡萄生产和24个月barrique桶,这显著影响成熟或结构和单宁成熟,储备与常规收获脱颖而出。 李·安德森与妻子彭妮,KORTA卡塔琳娜的业主谁爱奥雷比奇下跌,并内置了令人印象深刻的建筑,更重要的是,保持浮石小的高品质,在周围6,5公顷,为别人。 鲁本的是性格,辛辣而有力的李子,烟和烟草票据的葡萄酒。 回味长,微苦而成熟的奶酪,肉类从格栅以及黑巧克力优秀的同意。

鲁本的Korta Katarina
鲁本的Korta Katarina(SZ摄)

对于两个peljesians,通常认为bravo blue很小 收获2009。 酒厂 斯蒂娜 正如他的名字所示,来自波尔的一个金发女郎的大师级榜样,对每个人来说都是一个挑战 行家。 辨品种特征和抛光的单宁不同时,当皮肤的单宁和种子仍然温和跳像其他类似蓝调收获的结果。 从石头到位置Murvica的灵感葡萄酒是一个很好的ukomponiranog影响木头,是因为在新橡木桶成熟时大多以18个月,然后在几个月在瓶子里进行。 复古我们尝到了延迟享有良好的公司,拥有丰富的黑色和红色水果的浆果证明宣布潜力的木材和烟草随时间花费在酒一杯消失的更传统的笔记。 随着羊肉,辣酱和成熟羊奶酪的游戏不会出​​错...

最古老的葡萄酒, Dingač2002Vila Mora 酒厂 Bubrig 从Donje Bude到Pelješac也许是最令人愉快的惊喜,因为虽然一位年长的高中生仍然保持着良好的状态。 来自2009的Plenkovic的Zlatan plavac。 符合预期,虽然这是一个有点失去了回味,而其他酒在较小范围内所有的豪华您红色,通常多年来进一步显示...