Vinart Grand Tasting 是一个邀请的葡萄酒节 - 一位经验丰富的葡萄酒专家 SašaŠpiranec 和他的团队今年选择谁认为自己的领导人酿酒师 - 克罗地亚市场上,每一个在它的价格范围 - 优质葡萄种植及生产优质葡萄酒。 除了两个节日,已经很有名了 弹出式 一个酒窖,可以购买将由二十个工作坊展出的葡萄酒,今年的节日也丰富了 Vinart小品尝 关于这个话题 新欧洲风土 其中,来自斯洛文尼亚,匈牙利,克罗地亚,塞尔维亚,波斯尼亚和黑塞哥维那,罗马尼亚,保加利亚,希腊,斯洛伐克和波兰的酿酒师介绍他们的葡萄酒,因为它们所产生的独特的小气候和土壤条件特殊。 Spiridac强调说,他们中的大部分都是关于未知的酿酒师,他们的葡萄酒是克罗地亚葡萄酒观众无法获得的。

但我很特别 - 就像我面前的一个真正的书呆子 侍酒师 考试 - 吸引了三个研讨会:两个关于本土的国内品种 - 巴比奇 i Maraština (烂),第三个关于葡萄园皇帝,他的威严 雷司令 - 不知怎的,在第二位 - 这在Plešivi斜坡很棒。

关于Babic'veMatošin我已经宣布,多次试图约,巴拉克Gracin和Prgin,但现在是在桌子上甚至9精心挑选的,主要是顶在巴比奇优秀葡萄酒鉴赏家或普莫斯特和希贝尼克葡萄园滴和葡萄园的选择 - Martine Milicevic。 Martina试图引入同一品种的葡萄酒风格,但具有不同的微观位置并成功实现! 长期佩戴绰号的婴儿“承诺的葡萄酒“从这些作坊都是象征性地命名为”巴比奇 - 一个新的时间”,至于我切换到竞争的更高的等级,主要是因为卓越品质和已经提到的多样性 风土 实际上是一个非常小的空间。

这是一个特别高兴的时候酒的秘密,直到最近被忽视的品种揭示谁不掩饰自己对爱情最常见的红宝石石榴从生长在海边的土地多为稀疏梯田口袋里的葡萄红色花蜜vinoljupka。 在这样的位置藤蔓定期小产量,而是通过卓越品质的种植者的努力是可以预期的是,葡萄酒至少是非常好。 但我对其他一些立场感到惊讶,我甚至没有想过隐藏浆果,这些浆果很有可能成为顶级葡萄酒。

但是有很多普遍的赞誉 - 这就是我的感官评审委员会投票的方式......

马丁最初选择了年轻人经营的Babic酒吧 尼古拉比林,四岁的酿酒师和酿酒师谁长达10年巴比奇产生非常好的葡萄酒和借记卡和Maraština和孕育和Plavina和拉欣的。 毕业农艺师谁是沃迪采的腹地约2公顷收购与政府Krauthaker知识2年拿起身边20吨葡萄,剩下的,如果必要的话,从当地种植者购买。 该酒厂的容量约为70.000升,目前产量约为15.000升。 他的宝宝Babic非常松脆,奶油味,带有香味浆果的果香,甚至带有微酸性的干葡萄干。

在Sibenik附近的Dubrava,有一个家庭酿酒厂 近六十年来,除了狒狒的干葡萄酒外,还有一个有趣的opolo和玛丽亚。 所有具有良好的小吃自制食品的母亲和女儿玛丽娜佩特拉准备的葡萄酒可以尝试品酒室旁边其中Rakov巴比奇保存在橡木桶数年的地窖。 微妙平衡,强大而厚实巴比奇癌症这是尽心尽责的父亲拉德和儿子安德鲁和安东尼具体的黑浆果香气,尤其是酸樱桃和温和的单宁酸是一种明显的酒精。 认真训练,食用风土葡萄酒是非常饮用,实际上所谓的到另一个,所以也难怪,它可以在酒单米其林星级餐厅发现,加冕 Pelegerini.

Babic在一个带有标签的饼干上,骄傲地站着啤酒,这个家庭的家谱的象征 Prgin 最终以葡萄酒酿造的葡萄酿造,Bucavac是希贝尼克地区最美丽和最着名的地点之一。 除了酿酒厂的商标外,Prgin酒厂不同于其他和不同的种植:大多数其他葡萄 Bucavcu 左边浓密的萨格勒布zet,否则是历史的老师 Domagoj Horvat 他们照顾着葡萄园和葡萄酒,用木槌将葡萄藤从地上抬起十厘米。 该酿酒厂位于Primosten,该计划是史前腹地的一个新的,更大的地下室。 被年轻葡萄园的蝴蝶结守卫的Babic,通常红宝石的浅红色石榴石。 坚实的单宁,优雅,矿物质和蓬勃发展的酸味与樱桃香气和谐地圆润,并且具有储存多年的潜力。

音色 是一个标签的名称,一个小黑人女神 - 如何沐浴婴儿 - 在他们的瓶子里装满了 菲利普卡罗 巴拉卡,一个年轻的酒厂,其巴贝不在前景,但是一杯蓝莓和赤霞珠或梅鹿辄,或赤霞珠和梅鹿辄。 婴儿葡萄来自另一个宏伟的位置 - Jadrtovac,在去往Primošten的途中希贝尼克的另一边。 由于耳朵的高度相同,强度和颜色的不同色调,和味蕾发生反应,这种酒的音色:干鲜,单宁和相当热烈酒藏香料,香草,木材和椰子需要多花一点时间,并在玻璃旋转宝石红液体。 一个苗条,高度集中的矮人仍然是一个连续的,准备在黑暗和寒冷的地方长期休息。

从与Baraka酿酒师相同的位置 JurajSladić 代表瑞典投资基金管理酒庄,使葡萄具有吸引力 遗嘱,清新圆润的酒,在第一不堪重负干李子,樱桃和蓝莓,特别是如果你尝试新鲜空气中品尝浪漫位于丘陵Jadrtovac之间。 气候和土壤岩石的优势更通过完全有机生产的葡萄酒中脱颖而出约强调的复杂性和红色浆果的味道和香气丰富。 表达和坚定的单宁酸与醇及氨基酸,其中,在所有的可能性,不会褪色了至少十年对齐。

BabićIveMatošina 从各地普莫斯特的葡萄园仍是年轻,强壮的果香和耐心,一定会以极大的酒,如果你设法保持数年的回报。 对于那些想要了解更多的人 - 寻找一个较旧的文本......

第七个是Babic有趣的名字 教堂的。 来自 皮罗瓦茨 信仰的骑士在红葡萄酒的生产中留下了深刻的印记,因为投降说他的颜色的密度和丰满与基督的血液直接相关。 家庭 Livaić 但是几代人致力于葡萄种植和葡萄酒酿造,今天围绕着4公顷的兄弟 达沃尔 i 托米斯拉夫 除了婴儿和蓝莓,债务和码头之外都是繁殖的。 关于营销和销售由姐姐照顾 安雅 他们柔软,甜美,相当胆小的葡萄酒通过餐厅的葡萄酒地图成功分发。 香料和其他干果豆角和无花果干充实此酒中等浓郁,美丽的红宝石色,紫色反射,和新鲜度清楚,圣堂武士可以活多几年在瓶中。

最后,有两个Babic's就行了 Lea Gracina,Primošten的酿酒师和酿酒师顾问,上述一些爱好者从中学到了一些东西。 格拉辛有葡萄园 Bucavcu所以将他的职业生涯与Prgin酿酒厂的比较很有意思。 直到几年前,他在市场上姓氏品牌下了苏哈蓬,同名的酒庄,这是他与其他两位合伙人共同酒代表2010酒。 穿着名字 长篇大论。 复杂的葡萄酒,与Prgina相比,酸度略低,其特点是含有大量樱桃和地中海香料的矿物质。 在将近十年之后,葡萄酒仍然活着,令人愉快,充满了身体。 年轻的Gracin的狒狒非常松脆,清新干爽。 这对他的时间来说是值得的!

巴比奇建议服务在房间的温度稍低,以脱颖而出的新鲜感,但最好是与烤肉,辛辣食物,游戏或芳香山羊奶酪搭配都非常好。

该研讨会提出的葡萄酒Birin巴比奇2017,癌症巴比奇2016,Prgin巴比奇2016,巴拉克Timbar 2016,约巴比奇2016,Matošin巴比奇2016,Livaić圣堂2016,Gracin长篇大论2010,Gracin巴比奇2016。