MasterClass Alhambra&Cellar Cellars 2019(照片:Alhambra PR)

一个展示顶级葡萄酒的好地方 Iločnopopruma 来自久负盛名 阿罕布拉精品酒店 位于Lošinj田园诗般的Čikat湾 - 它不存在!
精致奢华与贵族时代精神的结合 葡萄酒和用餐 酒店优惠 Alfred Keller酒店的点菜餐厅 我们最珍贵的酒庄拥有令人印象深刻的冠军和档案葡萄酒系列,以最好的方式在Lošinj开启了迷人的大师级赛季。

MasterClass Alhambra&Cellar Cellars 2019(照片:Alhambra PR)

Iločki地下室或许克罗地亚矛盾的一个最好的例子:一方面是不断听到的原因(仍然)在国际舞台上生产高品质的本地葡萄酒的代表性差一个是不足以满足客户的需求,挑剔的(S),而另一方面莫名其妙众所周知,生产较大(大)数量的人不能生产出高品质的葡萄酒。 此主车间明确证实,大型酒厂没有比小,butiknih酒厂糟糕的是,我最近说服与托米斯拉夫STIPLOŠEK葡萄酒会谈时提出 泻湖的葡萄酒。 在2003私有化之后。 一年,Mihaljevic家族投资了20的百万欧元,该酒庄延续了1450持续大规模葡萄酒生产的传统。 旧地下室建成的那一年,是欧洲和世界这一地区的第一年。 他们很自豪地说,在顶级Ilocka Traminac他们也很享受女王伊丽莎白二世的加冕庆祝!

从收获超过330ha自己的葡萄园和660ha其他制造商位于Fruska山伊洛克酒窖每年的西坡的葡萄生产4,5 5和万升葡萄酒之间。
什么样的酒!
由于风土两个顶部位置-Principovac和狼,这里有必要强调的多瑙河,大量的阳光明媚的日子冲击的特点,当然还有知识和酿酒师的努力 - graševine和占美娜从伊洛克酒窖,以及雷司令,霞多丽,赤霞珠,弗兰肯白比诺...,快速,轻松地征服了,不仅味觉而且葡萄酒爱好者的心,也vinoznalaca,奖项数目赢得让人印象深刻。

哪种葡萄酒和这个机会很容易选择,因为葡萄酒分为营销意识和易于记忆的类别: 每个机会的葡萄酒, 适用于特殊场合, 享受葡萄酒 i 葡萄酒记忆。 这些类别在风格,位置和目的方面或胃纤维减肥的建议上有所不同。 在大师工作坊有十一点十一,六点甚至一晚,其中一个最终成为我个人的最爱: 来自2006的莱茵雷司令。 年! 这次从旧的石油灯扩展出来的独特气味 不要燃烧nasrid Vinkovci 但伊洛克,此存档13佐以圆角铁匠,豆类和菠菜表明这一切的辉煌 - 在我们的忽视 - 品种:老金单纯的颜色表明皇室般的待遇味觉其中香甜的结局持续,持续......在我的防守,让我再说一遍,老这是没有会计的口味,但是当我第二天早上,在阳光明媚的露台想着前一天晚上的咖啡,这雷司令是我第一次带微笑在脸上。 也许是我品尝的另一个杯子 na bis 那一刻,我跑进房间,变成午夜南瓜......

所有开玩笑之外,酒伊洛克酒窖是非常严重和复杂,与上述的雷司令,他们graševine和占美娜有一个非常明显的品种特征,如与雷司令和玫瑰花瓣的香气辛酸和表达诠释与琼瑶浆,这是明显的,即使在档案笔记三级香气尚未完全盛行的葡萄酒。


MasterClass Alhambra&Cellar Cellars 2019(照片:Alhambra PR)

提出了六个graševina Karmela Tancabel,Iloci podrumi的董事会成员和营销总监 - 来自常规销售和4档案的2,以及其他信息帮助 KristijanMerkaš, Jadranka酒店的主要侍酒师。 来自2018的新鲜Graševina。 (适合各种场合选择葡萄酒的线)是干酒 - 我将课本例题graševine,这将吸引那些谁是刚刚发现视觉,嗅觉和味觉的休眠的感觉:浅黄色与绿色的反射宣布在鼻子上一个苹果和葡萄园桃,和一个绝佳的印象关闭了酒精的平衡柔软度和酸的硬度与长葫芦复古蛋糕似乎只有一个任务:再次啜饮! 不公平不会承诺这种酒,因为手 - 玻璃 - 最不能尝不到一半一个有特色的美酒。有些是因为量小的,但也有一些是因为(在这种情况下是合理)的高价。 我们继续 一岁的Graševina 从特殊的场合线:相比第一款酒,略高的酒精,但隐藏着温柔的蜂蜜味,更丰富的身体和味道,预期新鲜。 之后更好的平衡和苦涩。


MasterClass Alhambra&Cellar Cellars 2019(照片:Spori Zecov)

什么时候叫酒 大丰收2011,(葡萄酒的美好时刻)然后葡萄必须 伟大。 兔子从种植者那里挑选出来 Principovac 第一是精心挑选,然后进行到一个单独的酿造 - 3个月混合细酒糟,以结束该葡萄酒在理想的条件下木桶成熟三年 569岁的地下室 瓶装至少6个月。 似乎应该倒出后,因为在玻璃的初步印象一段时间被大大提高,确认这酒代表前美丽(长)未来 - 如果一些剩余4.000瓶的生存。 因为葡萄酒已经是令人愉快的,干燥的,矿物质的,奶油的和特色,只是 - 起泡葡萄酒! 如果你在某处瓶遇到,我会毫不犹豫地分配300奇HRK煮寻求更复杂 肉香 配方。

两个老人以前,我们用半唾液切断了 GraševinaPrincipovac2013。 (略少于20g /升的未发酵的糖) - 我敢说好的实验,复杂和强大,但给人的感觉可能是相比有过之而无不及,由于预期最后两个graševine。 作为必须重复的材料的信息记录(m)。


MasterClass Alhambra&Cellar Cellars 2019(照片:Spori Zecov)

来自2008的肉汁档案酒。 是他们说的葡萄酒“如果你不知道如何勾引女人,请给她这款酒......“ - 首先滗水吧! 诱人的,优雅的,而不是在所有的困难(是)饮料 - 前提是,为此雷司令值得另一个旧的(虽然我写的存档葡萄酒...)病人 - 保存。 第三香味仍然没有暗示,苹果和柑橘在其所有的荣耀,摇曳清新。 好吧,如果任何蝴蝶幸存下来,我想和她成为朋友一年,但她只有十一岁!

在第一部分结束时, Grahevine档案酒1983。 - 祖父老36年不闻起来像甲壳类和软体动物(他更好!)但在蜜饯,干野花,栗子和坚果。 这正适合在多年的绅士,在一个玻璃观察十足,目前的废旧金....当你把它变成一个玻璃在你的嘴动摇你无法多么新鲜相信,没有氧化指出,酒的陈化和可以原谅。 他仍然在伟大的形状,成熟的香气和口味丰富,完美平衡的甜度和鲜度,精细诠释香味 - (年龄)的葡萄酒,正经历第二次青春。 但这并不是那么完美,令人遗憾的消息:这款葡萄酒无法在任何地方购买,因为虽然它是为存档准备的,但它从未出现在市场上。

好吧,谁说他没有得到报酬去参加侍酒师考试!

然而,Tramins仍然是第二个故事,因为每个好的开始都有其(有时甚至更好)的延续。

现在,5序列中的主研讨会和晚宴的延续是什么 - 在下一期......